Il progetto

Il progetto denominato “Rete di piccoli operatori agricoli e della ricettività turistica per la valorizzazione del territorio arbëreshë” ha avuto la finalità di creare un circuito breve tra la produzione, trasformazione e ristorazione, di alcuni prodotti identitari dei comuni arbereshe appartenenti al Gal sibaridite ed in particolare ubicati nei comuni di Vaccarizzo albanese, San Cosmo albanese e Santa Sofia D’Epiro.

Gli investimenti realizzati si sono caratterizzati nel fornire agli aderenti alla rete, sia beni per migliorare i processi di trasformazione che promuovere i prodotti e soprattutto il territorio attraverso opportune sinergie anche con la ristorazione locale.

Il progetto, in particolare si è caratterizzato nella valorizzazione di alcune varietà olivicole in “via di estinzione” ( LEUCOLEA –“oliva bianca”, “UlliriGjateshor” denominata comunemente “Ghiacciora” e la varietà da mensa “Ciucciara) e nel miglioramento in termini di meccanizzazione della della micro filiera mandorle.

Gli altri attori istituzionali del territorio

https://youtu.be/YyCXbKb5l_Ahttps://youtu.be/F9NkjE4VrSs